14.06.2024 в 20:00 поговорим о том, какие химические процессы происходят в еде при ее приготовлении и как сделать рецепторам и мозгу вкусно или не очень в лектории крафтового бара «Бухарест»!
Денис Байгозин* расскажет о химии еды в лектории крафтового бара «Бухарест»:
-какие вещества "съедобны", а какие — не очень
-какие химические реакции делают еду опаснее, а какие — полезнее
-как получить максимальную пользу от обычного яблока
*-химик-разработчик, научный руководитель НПО "Забота об энергии, научный сотрудник ун-та ИТМО, преподаватель-методист, руководитель ХимЦентра ФМЛ 239, популяризатор @blogximika
Что? Лекция Дениса Байгозина: «Химия на тарелке: что мы едим?»
Где? СПб., Бухарестская ул. д. 114 к. 1, лекторий крафтового бара «Бухарест» (метро Проспект Славы)
Когда? 14.06.2024 в 20:00
Если хотите покушать — приходите чуть заранее, чтобы успеть заказать до лекции.
Друзья, не забывайте подписываться на нашу группу Вконтакте — там много анонсов других научпоп мероприятий (наших и наших партнеров): https://vk.com/zanudascience
А также мы будем очень благодарны за репосты и лайки — это позволяет проекту не загнуться!
Регистрация обязательна!